小奥特,如何经营小店面?


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我从行业经验层面,理解的小店面就是档口店面。

另外,要了解何为经营,需要做好哪些具体方面。

经营简单的理解就是开店前中后的通盘谋划执行。

开店前,主要是让我们在开店创业前要选对门路。

当前可开的店比较多,适合自己的店究竟是什么,

对于开店的人来讲并不是很清楚,需要认真分析。

分析自己的资源、自己的特长、自己的人脉关系、

自己的资金、自己的兴趣、自己的性格等等因素,

另外,如果加盟还得多比较,多考察,多方求证。

构建一个立体的分析模型,尽可能让开店选对路。

不过,当前男士一般喜欢开个餐饮快餐店之类的。

对于女士就比较广泛了,各个类型店面都有涉足,

不过知性的女士喜欢开情调饮品或文艺咖啡小店。

也有些气质女性,喜欢开花店陶冶情操享受生活。

当然,开个小档口卖卖章鱼小丸子的女性也不少。

小清新类型的甜品店也是女性喜欢选择的创业店。

开店中,主要涉及的问题就相当多,好几十大项。

比如选址、装修、培训、办执照、搞宣传预热等,

都是很操心的一些事,资金足的话,可以全外包。

资金不足,自己干,得累个半死,我是体验过的。

加盟一个小店吧,这些有人带着你干,比较省心。

但是,如果加盟一个不正规的,可能就更加伤心。

不但不会帮你干,交完钱以后基本上就不管不问,

找准机会还让你多交一些宣传制作费之类的费用。

所以,一旦决定加盟开店,务必要认证比较甄选。

我们在这块做了十来年,真是啥类型客户都见过。

开店后,主要涉及的就是店面运营以及产品开发。

当然除此还有各种店面系统的调试、优化或升级,

新店员的标准培训、新老客户的客情关系维护等。

开店很琐碎,没有耐心、细心、热心的人要慎入。

店面运营主要分内部流程、制度以及产品的运营,

这很关键,内因决定外因,做好内部才能向外拓。

对于外部运营,主要是针对竞品做活动促销推广,

以提升店面人气为主要目的,当然是有创意更佳。

不过一般情况下,小店的促销推广以优惠为主打。

好操作,见效快。文艺类型的店,还是要有创意。

主要根据店面的受众群体来对活动进行调性定位。

总之,麻雀虽小五脏俱全,只要是家店就得走心。

小店面一般指100平以内,1--2人操作的夫妻店。与大的店面相比没有规模优势,但它也有很强的一个优点--灵活。本人也在经营着一个水果小店,现就如何经营小店上谈谈自己的看法。

1、优化进货渠道。不能一直局限在原来的渠道上,随着社会的发展,如今不但有线下进货渠道,如阿里的零售通线上进货渠道也不少,关注、对比,找出最划算的进货来源能节省不少开支。

2、线上线下多种经营模式。随着互联网抢占线下市场,使实体店的经营越发困难,新零售的核心是以消费者体验为中心。其实我们的小实体店也能更快的调整围绕顾客去经营,如加入团购、外卖平台,周边一公里内免费送货服务,微信营销等。

3、定期收集经营数据,进行经营结构调整。小店面如果没有安装收银系统系列软件,很难及时把握各类商品经营情况,但因为是小店人工收集也不是太麻烦,使得半月或一月收集分析一下,及时调整也是可行的。

4、商家联盟。同业或异业联盟,相互宣传给予资源也能带来一定的客户。